Restaurant Paris: Blue Valentine, un chef japonais aux commandes.

Le Blue Valentine. Je suis allée essayer ce restaurant dont j’entends du bien depuis quelques temps. À nouveau c’est un restaurant de cuisine plutôt française, dont le chef est japonais: Saïto Terumitsu. Situé rue de la Pierre Levée dans le 11ème, on ne passe pas devant tous les jours, et si les amateurs de belles assiettes se déplacent, c’est qu’il y a matière à déguster de bonnes choses. On y trouve une cuisine très « tendance », à chemin entre Pirouette et Abri, avec de beaux tableaux et de jolies idées dans les assiettes.

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