Restaurant Paris : La Casserole, bistrot retro orchestré par Enzo

Nappe en vichy rouge et serviettes de tissu blanc brodées au nom du restaurant, on sent que l’adresse a déjà vécu quelques années. Bistrot ou restaurant ? La Casserole n’a que faire des étiquettes et devant un zinc où se côtoient des bouteilles de vins, un chat et des photos décolorées par le temps, on attend à table que les odeurs de la cuisine parviennent jusqu’à notre assiette. Derrière les fourneaux, Enzo, 23 ans, qui redonne un coup de jeune à l’établissement. Nous voici en ballade dans le Paris dans années 50 avec de belles idées à la carte…

La casserole restaurant paris enzo duchesne chef jeune savoie bistrot français cuisine gastronomique nouveau

Lire la suite

Publicités