Idées pour un menu rapide de Saint Valentin

Certes, je ne fête pas la Saint Valentin, mais ce n’est pas une raison pour ne pas regarder ce qu’il s’y fait de bon… Les fêtes commerciales ont le mérite de donner des idées créatives dans le monde de la gastronomie. Alors, en panne d’idée pour le menu de la Saint Valentin ? (car moi à votre place je fuirai les restos et tenterai plutôt d’épater l’homme – ou la belle – avec un menu maison). Pour vous donner un coup de pouce voici un entrée-plat-dessert supra facile à réaliser, d’autant que le travail est quasiment fait…

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Recette goûter : Tarte aux poires amandine

Une réussite à chaque fois : la tarte aux poires sur son lit d’amandes conquit tout le monde et se prépare en un rien de temps. Vous pouvez aussi la faire avec des pistaches pour une note de couleur un peu plus originale. Prêts à épater vos invités ? Allons-y !

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Recette gouter : Tarte au citron meringuée, facile comme tout !

La tarte citron meringuée m’a toujours fait un peu peur. Déjà parce que je suis assez nulle en meringue, et parce qu’elles sont toujours impressionnantes avec leurs beaux nappages en pointes ou tout en épaisseur. Mais des fois il faut savoir se lancer et ce coup-ci je m’en suis bien sortie. Les amateurs m’en ont dit du bien alors je vous livre ici la recette de cette tarte au citron et sa meringue italienne, facile comme tout, promis !

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L’inratable Cake aux abricots

Dans la série des inratables nous avions le citron et le chocolat. Mais maintenant que c’est l’été, voici un petit nouveau : l’inratable cake aux abricots. Avec un peu de vanille dedans pour adoucir ce fruit incontournable de notre été !

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Recette gouter : les secrets d’un bon cheesecake

Le cheesecake, ou cheese-cake, comme vous préférez, chacun a sa recette et ses trucs pour bien le réussir. Petits-beurre ou Speculos, vanille ou citron, coulis ou sans coulis… Il y en a pour tous les goûts, pas de jaloux. Votre recette entrainera toujours débat autour de la table car quelqu’un aura forcément l’argument contraire pour faire le « meilleur cheesecake ». Mais promis avec cette recette vous ferez certainement consensus… Testée et approuvée par un grand nombre d’amis qui peuvent en témoigner !

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Recette gouter: gateau au chocolat et pépites de pistache

Un paquet de pistaches non salées dans mon placard, côtoyant une tablette de chocolat à pâtisser… Qu’allait-on bien pouvoir faire de cela ? Un gâteau gourmand, fondant, avec du croquant. Riche en chocolat et riche en miam. Voici la recette !

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