L’eau de Treignac : l’eau de Corrèze idéale pour le thé…

On a beaucoup parlé de vin ces derniers temps sur le blog, laissons un peu de place à la boisson la plus consommée au monde : l’eau ! Ce n’est pas tous les jours qu’une nouvelle eau minérale arrive sur le marché, ou qu’elle donne envie de faire parler d’elle. Alors que là, avec l’Eau de Treignac, j’ai plein de raisons de vous la présenter…

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Les éditions vins rares : des vins signature

« Éditeurs de vins rares ». Voici un intitulé qui a de quoi intriguer. Et pour cause ! Les éditions Vins Rares sont uniques. Elles sont à la fois intrigantes, charmantes, étonnantes.

Loïc Mignotte est éditeur de vins rares. Il détermine le fil conducteur, les collections, et choisit les auteurs selon un cahier des charges précis et exigeant. Comme pour un livre, le vin est élaboré et sélectionné avec minutie. Pas de best-seller, mais de petites productions de quelques milliers de bouteilles. Un travail d’orfèvre au sein des vignes, pour offrir le meilleur d’un terroir, d’un cépage.

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Wine Republik : une place de marché communautaire dédiée au vin !

Dans les idées et les startups que je tenais à vous présenter avant cette fin d’année 2014 il y a WINE REPUBLIK : la première place de marché communautaire dédiée au vin.

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Pour vous présenter brièvement cette toute jeune société , il faut que je vous parle de Benjamin Albarède et Arnaud Legay, deux passionnés de vins et enfants de la net économie, qui ont voulu simplifier l’achat de vin en proposant la rencontre entre des vignerons talentueux et des acheteurs un peu perdus face à une offre confuse dans le milieu du vin. Ils ont donc créé une plateforme collaborative sur laquelle les vignerons engagés se présentent et expliquent leur démarche de vigneron dans le moindre détail, et où les clients peuvent interagir directement avec eux et acheter leurs bouteilles. C’est une vraie communauté qui se met en place, d’échanges et de rencontres, autour du vin.

Sébastien Depis, associé de WINE REPUBLIK et conseiller œnologique fort de plus de 15 ans d’expérience, s’attache à choisir des vignerons dans l’esprit de WINE REPUBLIK. Vous n’aurez donc que des bouteilles triées sur le volet.

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La plateforme est ludique, facile d’utilisation, et on se prend vite à se promener d’un profil de vigneron à l’autre. L’un des avantages majeur aussi, c’est le prix : pas d’intermédiaires, et par conséquent le consommateur profite du prix propriété et le vigneron est en mesure commercialiser son vin à la hauteur de son travail.

Un joli projet qui j’espère sera récompensé de cette chouette initiative ! Je vous invite à aller visiter le site : http://www.winerepublik.com

Retomber amoureuse de la maison de thé Dammann Frères , encore.

Entre la maison de thé Dammann Frères et moi il y a une histoire d’amour qui dure depuis 6 ans. C’est chez eux qu’en 2008, tout juste arrivée à Paris, j’ai poussé la porte de la boutique place des Vosges, curieuse d’en savoir un peu plus sur le monde du thé. Jusque là, seul un thé à la vanille acheté chez un petit torréfacteur de quartier trônait sur mon étagère. Je venais d’emménager à Paris.

orgue à thé et boites dammann frères victoria

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Il n’a jamais été aussi simple d’être gourmand !

Avec le marketing créatif, inventif, et parfois brillant, qui a vu le jour ces derniers années autour des produits de bouche, il n’est pas toujours facile de faire son choix, que ce soit en épicerie fine ou sur internet. Entre les huiles d’olives vierge aux camaïeux de verts et de jaunes, les sels de Tahiti et de la Mer Morte, ou encore les pâtes italiennes écrites en italiens, moi, je suis perdue.

Heureusement, certains ont des idées, et ils nous facilitent bien la tâche. C’est pourquoi je vais vous parler d’Alexandre BARDIN, qui a lancé « Être Gourmand » en Novembre 2013…

alexandre bardin fondateur du site etre gourmand

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La Cave du Lafayette Gourmet : quand le beau rejoint le bon.

Si les échos sur la nouvelle version du Lafayette Gourmet n’ont pas été que positifs, il en sera certainement autrement avec l’arrivée de la Cave au sein du Lafayette Maison. Avec 2 500 références, elle recèle une gamme exceptionnelle de grands vins de Bordeaux, de Bourgogne, de Champagne et autres régions françaises, de vins du monde et de spiritueux, tout en cultivant l’esprit d’un caviste de quartier. Ajoutez à cela une décoration contemporaine mais chaleureuse créée par l’architecte Jean-Michel Rousseau (Fondation Pierre Bergé Yves Saint Laurent) et vous aurez envie d’y faire un petit tour. Si de façon générale les rayons de la Grande Épicerie de Paris me séduisent plus que ceux du Lafayette Gourmet, il n’en sera pas de même pour celui des vins…

les quilles des galeries lafayettes gourmet

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La Fête du thé : les 8 et 9 novembre

« Un jour pour célébrer le thé partout dans le monde, juste un jour pour célébrer l’amour du thé »

Vous savez comme j’aime le thé, puisqu’après quelques années, voici que j’en ai fait mon métier. Alors c’est tout naturellement que je vais aujourd’hui vous parler de la Fête du thé. Cette fête est née il y a huit ans maintenant, portée par l’idée que ce jour là, le thé va à la rencontre des autres. Les valeurs de cette fête ? Avant tout celles du plaisir, de la célébration, de manifester son amour pour le thé et aussi, célébrer sa richesse, à travers la diversité de ses cultures et de ses consommateurs.

La fete du thé les 8 et 9 novembre

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