Steak (r)evolution : pas de bon steak sans une vache heureuse !

La viande. Les vaches françaises. La charolaise, la normande… Aujourd’hui je vous parle de la sortie d’un film documentaire, que j’ai vu deux fois avec grand plaisir, et qui vous amène à réfléchir sur ce que vous avez dans votre assiette. Pour citer le réalisateur de cette balade au coeur des champs : « Steak (r)évolution n’incite évidemment pas les gens à consommer à tout prix de la viande mais j’espère qu’il donne des clefs à ceux qui ont envie d’en manger pour les orienter dans leur quête de plaisir. »

Interview de cet amateur, parti pendant 2 ans en quête du meilleur steak du monde…

Affiche film steak revolution

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La passion de Dodin-Bouffant par Mathieu Burniat

Voici bien longtemps que je ne m’étais pas régalée avec une BD, et je parle au sens propre comme au figuré. À l’origine, Monsieur Dodin-Bouffant est un personnage de roman. Un héros d’un classique de la littérature gastronomique, écrit en 1924 par Marcel Rouff. Puis il est devenu le nom d’un restaurant du quartier latin, et le personnage principal d’une adaptation télévisée de 1965. Aujourd’hui il revient, ventre bedonnant et air pincé à l’appui, sous le crayon de Mathieu Burniat, qui lui donne vie et épaisseur à travers des dialogues savoureux qui vous mettront l’eau à la bouche. Extraits…


La passion de dodin bouffant

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