Fundovino : Quand l’enthousiasme compte plus que le profit

Le crowdfunding a la côte ces derniers temps, et depuis qu’il a traversé l’Atlantique pour s’épanouir chez nous chaque domaine finit par avoir sa plateforme dédiée. Le financement participatif (puisque c’est son petit nom en français) permet de la réalisation de projets un peu fous, sérieux, impensables, à plus ou moins gros budgets. Ainsi on voit fleurir les idées dans les nouvelles technologies, on trouve des campagnes pour réaliser un film, pour la production d’un disque, ou le lancement d’un site internet.

En France Ulule, My Major Company et Kisskissbankbank on fait leurs preuves, chacun dans des domaines dédiés. Il était naturel qu’une plateforme consacrée au monde du vin voit le jour : Fundovino.

fundovino site participatif vin

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Recette : Porc au poivre vert, attention ça pique !

La cuisine thaïlandaise est depuis longtemps l’une de mes préférées. Je la trouve savoureuse, riche, facile à préparer et l’on est rarement déçu du résultat. J’aime passer du curry vert au curry rouge, j’aime le croquant des légumes cuits dans le lait de coco, j’aime le piment qui vient vous chatouiller le nez. Et aujourd’hui justement, du piment, il y en a ! Cette recette ne sera pas pour tous les palais mais vous pouvez la tenter en épiçant moins…

recette porc poivre thailandaise

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Le retour de Tous au restaurant !

Le 17 septembre à 10 heures s’ouvriront les réservations pour l’opération « Tous au restaurant« . Le principe ? « Votre invité est notre invité » : une semaine pour découvrir les belles tables de France, en passant de la haute gastronomie à la brasserie, du restaurant contemporain à la cuisine étrangère. Du 22 au 28 septembre, pour un menu acheté, le second est offert. C’est l’occasion de découvrir des tables de renoms où vous n’auriez pas mis les pieds à cause du prix, ou tout simplement par ce que vous n’y aviez pas pensé ! Comme par exemple à La Maison de la Truffe ou chez Frederic Simonin !

Tous au restaurant 2014

C’est une belle initiative qui a vu le jour il y a 5 ans, mise en place par Alain Ducasse Entreprise et aujourd’hui on compte plus de 1000 restaurants partenaires, dont 150 sur Paris et l’Ile de France, dont de grands noms comme Hélène Darroze, Cyril Lignac, Guy Savoy, Michel Rostang. Certains restaurateurs jouent pleinement le jeu en ajoutant des journées dédiées aux enfants (« Les enfants à table », le 24 septembre à midi) ou en partageant leur repas avec les convives (« À la table du chef »).

Et puis pour la première fois cette année, Tous au restaurant s’exporte à l’étranger ! À Milan, à Berlin, à Bruxelles… Je trouve ça génial.

L’an passé j’en avais profité pour aller diner au Chinatown Olympiades et à la Maison Kaiseki. J’étudie maintenant le programme pour cette année. Et vous, en aviez-vous profité l’an passé ? Où allez-vous aller cette année ? 

Tous au restaurant – Du 22 au 28 septembre 2014