Restaurant thaïlandais : La poêle qui danse, et fait chanter mes papilles

Caché dans la discrète rue d’Arras, le restaurant « La Poêle qui Danse » propose une cuisine thaïlandaise fraîche et relevée à souhait. Dans un cadre moderne et sous l’oeil vigilant de Louis XIV (qui reçut l’ambassadeur du Roi du Siam dans la galerie des glaces à Versailles le 1er septembre 1686), vous pourrez gouter aux grands classiques de la cuisine thaïlandaise que vous aura préparé Eak, le chef cuisinier.


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Les assiettes sont bien présentées et copieuses, les produits très frais et le riz gluant réussi (ce qui n’est pas toujours le cas !).

En entrée, l’assortiment de la Maison vous permettra de découvrir les brochettes de poulet mariné/grillé et accompagnées de sauce satay, des nems thaï, des beignets de crevettes à la banane et une excellente salade d’ananas à la crevette (c’est pour 2 et c’est 19,50€). J’ai aussi été ravie d’y trouver une salade de papaye verte, Som Tam, dont je raffole (9,90€) et le Yam Neua, une salade de boeuf grillé puis émincé, servi avec une sauce aux herbes thaï légèrement relevée.

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Les plats principaux regroupent les plats populaires de Thaïlande : Kang Khiew Waan Kai, le poulet au curry vert et lait de coco relevé (14€), le Kang Pad Yang, magret de canard au curry rouge, ananas et lait de coco (15€); de superbes gambas à l’ail et au poivre (17€) ou encore le fameux « Tigre qui pleure » (boeuf grillé et émincé avec une sauce pimentée au tamarin).

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Les saveurs sont bien maitrisées et le piment ne domine jamais. Basilic, citronnelle et coco s’équilibrent bien, livrant une cuisine agréable – comme l’est le service.

Je ne peux que vous recommander d’y faire un tour, on y mange très bien !

La Poêle qui Danse

3, rue d’Arras, 75005 PARIS.

Métro Jussieu ou Cardinal-Lemoine.

Téléphone : 0143541203

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