Recette goûter : Tarte aux poires amandine

Une réussite à chaque fois : la tarte aux poires sur son lit d’amandes conquit tout le monde et se prépare en un rien de temps. Vous pouvez aussi la faire avec des pistaches pour une note de couleur un peu plus originale. Prêts à épater vos invités ? Allons-y !

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 Ingrédients :

– Une pâte sablée

– 60 gr de beurre mou

– 60 gr de sucre

– 60 gr de poudre d’amandes (ou 30/30 gr de poudres d’amandes et de pistaches)

– 1 oeuf

– 4 à 5 poires (Williams) en fonction de leur taille

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Préparation : 

* Préchauffez votre four à 160 degrés.

* Etalez la pâte au d’un moule à tarte, piquez-la et remettez-la au frigo.

* Malaxez le beurre et le sucre ensemble jusqu’à obtenir une pâte blanche. Y ajouter la poudre d’amandes, l’oeuf, tout en mélangeant.

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* Coupez vos poires en huit quartiers. Sortez la pâte du frigo, étalez-y votre préparation.

* Disposez les poires et enfournez pour 35 minutes.

Vous pouvez décliner cette recette à l’infinie, avec des abricots, des figues (en ajoutant un peu de canelle à la préparation).

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Allez hop, au four !



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