Recette du monde : tataki de thon, gingembre et soja, tout juste saisi !

Restons aujourd’hui dans une cuisine très japonaise et abordons le tataki de thon. Je ne prétend pas vous donner la recette originale, certifiée « Japon », mais plutôt celle que je prépare facilement et rapidement à la maison.

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Recette du monde : Curry végétarien à la japonaise

Aujourd’hui je vous emmène faire un petit voyage culinaire au Japon, pour vous faire découvrir les currys de l’archipel. Bien éloignés des currys indiens ou thaïlandais, méconnus en France, ils font pourtant partie des plats les plus populaires du pays. On trouve des restaurants de curry dans toutes les villes du Japon, ainsi que des rayons impressionnants de pâte de curry dans la plupart des supermarchés.

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