L’inratable Cake aux abricots

Dans la série des inratables nous avions le citron et le chocolat. Mais maintenant que c’est l’été, voici un petit nouveau : l’inratable cake aux abricots. Avec un peu de vanille dedans pour adoucir ce fruit incontournable de notre été !

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Restaurant : La Panfoulia, nouvelle carte, nouveaux burgers

A deux pas de la jolie boutique Mariage Frères, au coeur du Marais, il est un bar/restaurant dans lequel j’aime bien passer mes soirées : la Panfoulia. Cocktails inventifs, prix raisonnables (pour le quartier), de très bons burgers, et d’autres petits plats un peu originaux, le tout avec un service souriant. Si vous suivez un petit peu mon Twitter, vous avez pu voir passer quelques photos de ce qu’ils proposent dans leur nouvelle carte… Je vous fais découvrir.

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Histoire de l’alimentation : Grèce Antique, Première partie

Après ces premières pérégrinations à travers les débuts de l’Histoire nous arrivons maintenant aux « mondes classiques », ceux de la Grèce et de la Rome Antique. J’ai été un peu plus longue que d’habitude à vous les préparer car c’est un gros morceau, et je vais d’ailleurs devoir vous exposer le sujet en plusieurs articles. Il y a tant à dire sur ces périodes pendant lesquelles les régimes alimentaires définissaient les modèles de vie, civilisée ou barbare, et symbolisaient un statut hiérarchique au sein de la société, qu’un simple billet ne suffisait pas. J’espère que vous prendrez autant de plaisir à les lire que moi à les écrire !

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Vase conservée au British Museum, sur lequel on peut voir des personnages ramasser des olives (520 avt J.C).

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Restaurant japonais : Higuma, des ramens encore des ramens

Dans la rue Sainte Anne, chacun a sa cantine pour aller manger un bol de ramen fumant. Mais depuis longtemps j’ai constaté que c’est toujours chez Higuma, un voisin de Sapporo, qu’il y a le plus de queue (On peut se demander pourquoi, ce n’est pas la meilleure adresse de la rue… À cause des tarifs peut-être ?) Véritable cantine pour certains, ils ne jurent pourtant que par cette adresse. Si vous ne voulez pas faire la queue, une seconde enseigne existe, à deux pas, rue du Faubourg Saint Honoré.

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Recette gouter : les secrets d’un bon cheesecake

Le cheesecake, ou cheese-cake, comme vous préférez, chacun a sa recette et ses trucs pour bien le réussir. Petits-beurre ou Speculos, vanille ou citron, coulis ou sans coulis… Il y en a pour tous les goûts, pas de jaloux. Votre recette entrainera toujours débat autour de la table car quelqu’un aura forcément l’argument contraire pour faire le « meilleur cheesecake ». Mais promis avec cette recette vous ferez certainement consensus… Testée et approuvée par un grand nombre d’amis qui peuvent en témoigner !

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