Restaurant chinois: Les jardins de Mandchourie

Aujourd’hui je vous fais découvrir un petit restaurant caché dans le 12ème arrondissement de Paris, non loin du merveilleux Jodhpur Palace dont je vous ai déjà parlé. Sauf qu’il ne s’agit plus ici de vous emmener en Inde, mais en Chine et plus précisément du côté de la Mandchourie, donc tout au nord de la Chine et à l’est de la Russie.

Bye bye les classiques nems et porc sauce aigre-douce, exit les sauces pleine de glutamate de tous ces petits traiteurs « chinois » et leurs vapeurs surgelées. Vous entrez ici dans un restaurant où les produits sont frais, les recettes originales et les saveurs douces. Le chef, Chen Zhao, nous fait découvrir la richesse de la cuisine chinoise, la vraie, celle dont il est impossible de faire le tour tant elle est différente d’une province à l’autre.

Salade tigre de Sibérie: coriandre, poivrons, cacahuètes

Raviolis vapeurs: poulet et champignons noirs

Vous constaterez que les portions sont conséquentes, et les prix tout à fait raisonnables (entrées 6€, plats 12€, desserts 5€. Menus 15 ou 20€). Petit plus à mon sens: si vous ne finissez pas votre assiette vous pouvez demander à emporter les restes. Pas besoin de se gaver ou de culpabiliser en jetant la moitié du plat. A signaler également: un service d’une rare amabilité, des sourires et une grande gentillesse.

Filet de tilapia vapeur, sauce soja et gingembre

Nouilles maisons sautées aux poivrons et oignons

Et puis une petite chose à découvrir dans ce restaurant chinois: un dessert ! (Et pourtant on sait que les asiatiques ne sont pas de grands spécialistes des desserts. J’ai pu vérifier sur place). Des boules de pâte de riz cuites à la vapeur, roulées dans les graines de sésame et fourrées à la crème de sésame noir. Servies chaudes, un vrai régal.

Boulettes en pâte de riz vapeur, fourré à la crème de sésame noir. Un délice !

Les jardins de Mandchourie

34, allée Vivaldi, 75012 Paris

Tel: 01 43 45 58 88

Ouvert du mardi au dimanche, midi et soir.

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