L’inratable Cake au citron

Avec ces jours qui raccourcissent, ces ciels gris et ces odeurs de pluie, j’ai eu envie d’un petit gâteau-réconfort, facile à faire, rapide à réaliser, et inratable. Je n’avais pas grand chose chez moi, si ce n’est des citrons et des oeufs. Je me suis donc penchée sur la réalisation d’un cake au citron, bien moelleux. En voici la recette…

Ingrédients:

-3 oeufs

-160 g de sucre semoule

-160 g de farine

-1/3 sachet de levure

-150 g de beurre

-2 citrons (non traités c’est mieux)

Préchauffer le four à 180°

* Dans un saladier, fouetter (électriquement, c’est plus rapide) les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

* Incorporer la farine et la levure.

* Faire fondre le beurre et le verser dans la pâte.

* Laver les citrons, prélever les zestes.

* Presser les citrons et verser le jus dans la pâte avec les zestes. Bien mélanger tout ça.

* Verser le tout dans un moule beurré et mettre au four pendant 40 minutes.

Avec une petite tasse de thé et une série bien choisie, on a là de quoi passer un bon dimanche 😉

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11 réflexions sur “L’inratable Cake au citron

  1. Reblogged this on Grossesse-et-Papa.fr and commented:
    J’ai choisi le pseudonyme de Crapouillaut pour sa référence pleine de grâce au Crapaud et au journal satirique le Crapouillot… Du coup, sous couvert d’anonymat, ma famille hérite naturellement de ce statut de batracien et autres amphibiens… Après Mamie Grenouille en commentaire l’autre jour, voici la cousine rainette (www.celinem.fr) qui publie une excellente recette de cake au citron… Enjoy 🙂

  2. Pingback: L’inratable Cake au chocolat | Céline M. Céline aime.

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